Biltong - Chili

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Unser Biltong in der Geschmacksrichtung Chili! Angenehme schärfe und eine leicht rauchige Paprika Note.
Der richtige Snack für zwischendurch. Nach dem Sport, auf dem Sofa oder unterwegs!

Produktinformationen

Unser Biltong ist Trockenfleisch nach Südafrikanischer Tradition, von Hand produziert in Norddeutschland. Aus hochwertigem Rindfleisch von deutschen Bauernhöfen, mariniert mit natürlichen Gewürzen und schonend getrocknet.
Da wir mageres Fleisch verwenden, kann man unser Biltong als "Dry" bezeichnen, da es im Vergleich zum "Juicy Biltong" weniger mit Fett durchzogen ist und somit mehr Wasser verliert. 100g Biltong werden aus ca. 250g Fleisch hergestellt.

Zutaten

Rindfleisch, Rotweinessig, Meersalz, Pfeffer, Koriandersamen, Paprika, Cayenne Pfeffer

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100g
Energie                                         1241 kJ
                                                       295 kcal
Fett                                                      9,4 g
davon gesättigte Fettsäuren    3,6 g
Kohlenhydrate                            <0,5 g
davon Zucker                               <0,5 g
Eiweiß                                             52,5 g
Salz                                                      7,9 g

Lagerung

Die Verpackungen enthalten einen Sauerstoffabsorber um das Biltong länger frisch zu halten, denn wir verzichten auf sonstige Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Dieses Absorber-Päckchen enthält ein harmloses Mineral, das dennoch nicht verzehrt werden sollte.
Das Biltong sollte bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort gelagert und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Nach dem Öffnen, die Packung wieder verschließen und innerhalb von zwei Tagen verzehren.