Unser ganzes Biltong in einer Box. Hier könnt ihr alle Geschmacksrichtungen probieren und habt genug für eine gemütliche Runde!
100g Original
100g Chili
100g Curry
100g Knoblauch & Rosmarin
100g Teriyaki
Was ihr sonst so wissen solltet
Unser Biltong ist Trockenfleisch nach Südafrikanischer Tradition, von Hand produziert in einem Familienbetrieb in Norddeutschland. Wir verwenden dafür nur Fleisch von Rindern aus extensiver Weidehaltung von ausgewählten, regionalen Bauernhöfen. Das hochwertige Fleisch wird dann mit ausgewählten Gewürzen marinieren und schonend bei niedrigen Temperaturen luftgetrocknet.
Aus ca. 250g Rindfleisch werden dann 100g Biltong.
Mit dem hohen Proteingehalt unseres Biltong, ist es ein super Energie- und Nährstofflieferant für nach dem Sport. Und da es auch schön sättigt, ist es auch ein super Snack für entspannte Abende auf dem Sofa!
Zutaten
Original:
Rindfleisch, Rotweinessig, Siedesalz, Pfeffer, Koriandersamen
Chili:
Rindfleisch, Rotweinessig, Siedesalz, Pfeffer, Koriandersamen, Paprika, Cayenne Pfeffer
Curry:
Rindfleisch, Apfelessig, Siedesalz, Curry-Gewürzmischung, Gewürzextrakt
Knoblauch& Rosmarin:
Rindfleisch, Rotweinessig, Siedesalz, Rosmarin, Knoblauch
Teriyaki:
Rindfleisch, Reisessig, Siedesalz, Sake, Gewürze (u.a. Sellerie, Voatsiperifery-Pfeffer, Süßholzwurzel, Orange, Zitrone)
Nährwerte pro 100g
| Original | Chili | Curry | Knoblauch | Teriyaki | |
| Energie | 1064 kj | 1056 kj | 1079 kj | 1050 kj | 1206 kj |
| 252 kcal | 251 kcal | 256 kcal | 249 kcal | 286 kcal | |
| Fett | 5,5 g | 8 g | 6 g | 7 g | 7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | 3,7 g | 2,8 g | 3,3 g | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g | 0,7 g | 1,4 g | <0,5 g | 1,7 g |
| davon Zucker | 0,5 g | 0,5 g | 0,8 g | <0,5 g | 1,2 g |
| Eiweiß | 50 g | 44 g | 49 g | 46 g | 54 g |
| Salz | 7 g | 5,2 g | 4,3 g | 6,3 g | 6,3 g |
Lagerung
Die Verpackungen enthalten einen Sauerstoffabsorber um das Biltong länger frisch zu halten, denn wir verzichten auf sonstige Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Dieses Absorber-Päckchen enthält ein harmloses Mineral, das dennoch nicht verzehrt werden sollte.
Das Biltong sollte bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort gelagert und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Nach dem Öffnen, die Packung wieder verschließen und innerhalb von zwei Tagen verzehren.