Die Trockenfleisch Spezialität aus dem Süden Afrikas
Unser Biltong
Bei uns erhältst Du Biltong, das von Hand, nach traditionellen Rezepten mit hochwertigem Fleisch von Rindern aus extensiver Weidehaltung aus Norddeutschland hergestellt wurde.
Dabei vertrauen wir auf ausgewählte, regionale Höfe, die u.a. Angus-, Galloway- und Limousin-Rinder tiergerecht halten.
Für Dich gibt es also nur das Beste:
- viel Protein
- natürliche Zutaten
- Fleisch aus bester Weidehaltung
- kein Zuckerzusatz
- kein Zusatz von künstlichen Zusatzstoffen
Testimonials
Kevin Winkens
CrossFit Athlete & Personal Trainer
„Nach über 10 Jahren Wettkampferfahrung im Crossfit kann ich sagen: Im Training wie bei der Ernährung und auch beim Biltong geht Qualität vor Quantität. Und das ist bei Northern Biltong garantiert.“
Eric Marks
Rugby Profi - RC Vannes & Rugby Deutschland
"Northern Biltong ist ein leckerer, proteinhaltiger Snack für zwischendurch. Vor allem an langen Trainingstagen oder einfach so am Nachmittag. Darüberhinaus die Gewissheit zu haben, dass das Fleisch aus extensiver Weidehaltung kommt, ist ein absolutes Plus."
Henrik Janssen
Olympionike & Deutsche Nationalmannschaft Diskuswerfen
„Als Leistungssportler ist Ernährung für mich genauso wichtig wie das Training selbst. Wenn ich abends auf der Couch Lust auf einen Snack habe, greife ich statt zu Chips oder Schokolade zu Northern Biltong. So habe ich einen gesunden, proteinreichen Ersatz, der nicht nur richtig gut schmeckt, sondern mir auch in meiner Regeneration hilft. Dass das Fleisch aus extensiver Weidehaltung kommt, macht es für mich noch besser.“
Biltong
aber aus allerbester Tierhaltung!
Let customers speak for us
Dies ist wirklich ein guter, nahhafter Snack für den Hinger zwischendurch. Nicht zu Salzig aber genug, dass man damit auch den Salzbedarf mit deckt.
Vielen Dank für eure gute Arbeit.
Ich bin recht blind in die Bestellung rein und habe mir mal jede Sorte liefern lassen.
Hier eine kurze Zusammenfassung:
- schnelle Lieferung
- tolle Kundenkommunikation (via Insta / Rückfrage)
- leckere Geschmäcker / Gewürze
- 100% natürliche Zutaten
- klasse Fleischqualität (zart, haltbar, gut bekömmlich)
Ich werde auf jeden Fall wieder bestellen! Richtig froh, dass ich den Online-Store sowie die Produkte hinter Biltong gefunden habe.
Danke!
Ich habe mehrere Sorten Fleisch erhalten, und jede einzelne Sorte überzeugt. Immer wieder gerne! Vielen lieben Dank
Schmeckt sehr gut, hat allerdings auch seinen Preis.
Ich habe in Namibia Biltong gegessen und bin so begeistert, es hier zu finden. Super Qualität, sehr lecker, werde öfters bestellen.
Ich habe Classic und teriaky probiert und bin echt begeistert. Die Qualität des Fleisches ist sehr gut und es kommt ohne Zuckerzusatz aus, was mich selber überzeugt hat. Der wiederverschließbare Beutel ist auch sehr gut. Perfekt zum knabbern für unterwegs
Tatsächlich hat mir das "Original" am besten geschmeckt. Der Preis ist jedoch viel zu hoch. Schade. Bei 6 Euro wäre ich regelmäßig dabei.
Ich bin weiterhin begeistert vom Geschmack und Proteingehalt. Supermarkt!
UNsere Mission
Wir möchten den Menschen in Deutschland Biltong als eine gesündere Snack-Alternative näher bringen und die Liebe zu gutem regionalen Fleisch aus Weidehaltung stärken.
FAQs
Wir arbeiten mit einer Handvoll kleiner Höfe aus unserer Region (ca. 1h Umkreis um unseren Produktionsstandort in Lastrup) zusammen, die ihre Tiere in extensiver Weidehaltung halten.
Nein, wir setzten unserem Fleisch bei der Produktion kein Zucker zu. Bei der Sorte Teriyaki z.B. verwenden wir Orange und Süßholzwurzel, dadurch ist natürlich etwas Zucker (1,2g/100g) enthalten aber Zucker wird nicht aktiv zugeführt.
Aktuell geben wir auf unser Biltong ein MHD von 6 Monaten nach Produktion, wobei wir die Haltbarkeit stetig prüfen und das MHD erweitern können. Unsere internen Tests zeigen, dass unser Biltong auch über ein Jahr haltbar ist.
Aktuell bieten wir nur Biltong vom aus Rindfleisch an.
Biltong gibt es in verschiedenen Varianten, etwas trockener, etwas feuchter, mit Fettrand oder ohne. Wir haben uns dazu entschieden, Biltong ohne Fettrand zu produzieren. Das hilft bei der Haltbarkeit und ist etwas gesünder.
Unser Biltong wird nicht halal produziert.
Extensive Weidehaltung
viel Protein
kein Zuckerzusatz